養牛“赫里福德”

養牛“赫里福德”

赫里福德品種的奶牛被認為是英國最著名的奶牛品種之一。這個品種的出現歸功於18世紀末,英格蘭西南部的赫里福德縣被認為是它的誕生地。該品種通過提高當地奶牛的生產質量而培育了相當長的一段時間。Herefords的種植是在適合全年使用的特殊牧場進行的。

這一事實促成了肉種的特徵形成。此外,健康的年輕一代牲畜在這些牧場上得到了充足的食物,因為由於牧場的持續供應,這些動物很快就體重增長並迅速增長。到了19世紀下半葉,Herefords在人口方面佔據了世界肉類品種排名第一的位置。

幾乎在同一時間,Herefords被帶到了美國,在那裡組織了赫里福德牛協會。該組織不僅在美國,而且在世界其他國家對該品種的進一步育種產生了重大影響。

基本上,赫里福德奶牛是紅色的,腹部和腿部有白色斑塊。它們的高度通常為125厘米。這個品種的奶牛被認為是緊湊的,因為它們有一個相當短(僅150厘米)和寬體。頭很小,有短的向上角。脖子很短很大。胸部寬闊,肌肉發達,對角線大小達50厘米,骨骼結實,前腿和後腿位置合適。軀幹的後部發育良好,背部相等,腰部沒有偏斜,尾部較短而且較厚。厚厚的外套

赫里福德奶牛品種的代表得到了很好的餵養,結果產出的是優質的“大理石”肉,被認為是所有類型牛肉中質量最高,價格最貴的。

新生兒體重為24至26公斤,公牛體重為27至35公斤。在他們生命的前六個月,年輕人增加了大約150公斤。在半歲的時候,小母牛的體重是380-400公斤,而公牛 – 460-510公斤。成年人的活體重量從500公斤不等。對於高達1250公斤的奶牛。對於公牛隊

與許多其他品種的肉不同,赫里福德的產奶量非常低(低於120公斤。每年牛奶含脂量低 – 為3.9%)。與此相關,這個品種的奶牛沒有擠奶。

二十世紀初,俄羅斯將這些品種帶到了俄羅斯,並開始在羅斯托夫和奧倫堡地區進行育種。基本上,這個品種的動物與哈薩克和卡爾梅克品種雜交,以提高牛奶的生產力。在20世紀50年代繁殖的哈薩克白頭牛品種成為赫里福德品種和當地牛之間最成功的雜交品種。

赫里福德品種的公牛為其後代提供了高產的能力,因此它們仍被用於改善奶牛草原品種的肉質。



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